Odšťavňovače a lisy na ovoce a zeleninu

Dopřejte si každý den čerstvou šťávu z ovoce a zeleniny. Odšťavňovače Concept zvládnou jablka, mrkev, citrusy, bobuloviny i listovou zeleninu – stačí ovoce vložit do plnicího otvoru a za chvíli máte šťávu plnou vitamínů. Vybírat můžete ze šnekových odšťavňovačů neboli lisů na ovoce a zeleninu i z rychlých odstředivých odšťavňovačů. Poradíme, jak vybrat ten pravý.

Jak vybrat odšťavňovač?

Nejdřív se rozhodněte pro typ odšťavňovače. Záleží hlavně na tom, co budete nejčastěji odšťavňovat a jak rychle chcete mít šťávu hotovou.

Šnekový odšťavňovač (lis na ovoce a zeleninu)

Šnekový odšťavňovač ovoce a zeleninu pomalu lisuje otočným šnekem. Díky nízkým otáčkám vymačká z plodů maximum šťávy, ta se méně zahřívá a méně pění, takže si zachová víc vitamínů a vydrží déle čerstvá. Šnekový lis zvládne tvrdé i měkké ovoce, a jako jediný si poradí i s listovou zeleninou, bylinkami nebo pšeničnou trávou. Vybírat můžete z horizontálních i vertikálních modelů.

Odstředivý odšťavňovač

Odstředivý odšťavňovač rozmělní ovoce rotujícím strouhacím diskem a šťávu oddělí ve vysokých otáčkách. Šťávu máte hotovou velmi rychle, proto je ideální na tvrdé ovoce a zeleninu, jako jsou jablka, mrkev nebo řepa. Na měkké ovoce a listovou zeleninu je méně vhodný a výtěžnost je nižší než u šnekového lisu.

Parametry, podle kterých vybírat

• Plnicí otvor – u odšťavňovačů Concept má průměr 72 až 130 mm. Čím větší otvor, tím méně musíte ovoce krájet.
• Příkon – šnekové odšťavňovače mají nižší příkon a pracují pomaleji, odstředivé vyšší příkon a vysoké otáčky.
• Hlučnost – odšťavňovače Concept lisují ovoce už při hlučnosti 57 dB.
• Antidrip – záklopka zastaví tok šťávy, takže vyměníte sklenici bez jediné kapky na lince.
• Bezpečnost – protiskluzové nožičky a pojistka, která odšťavňovač nespustí, dokud nejsou všechny díly správně sestavené.

Ovládání

• Jedno tlačítko – většina odšťavňovačů se ovládá jednoduše: poloha ON spustí lisování, poloha R zpětný chod, který uvolní zaseknuté kousky.
• Otočný volič – nastavíte jím rychlost nebo program podle druhu ovoce.
• Digitální displej – na odšťavňovači LO7070 zvolíte program podle tvrdosti ovoce a zeleniny a odšťavňování spustíte i zastavíte jedním dotykem.
• Chytré programy – šnekový odšťavňovač AI One Touch LO7300 sám rozpozná, co lisuje, a přizpůsobí tomu chod. Více v článku Odšťavňování nové generace.

Sítka a nástavce

Podle modelu najdete u odšťavňovačů různá sítka, se kterými připravíte nejen šťávu:

• Jemné sítko – na čirou šťávu z tvrdého ovoce a zeleniny, jako je jablko, mrkev nebo řepa.
• Hrubé sítko – na měkké ovoce, šťáva bude hustší a s více dužinou.
• Smoothie nástavec – na hustá smoothie a pyré.
• Nástavec na zmrzlinu – z mraženého ovoce připraví domácí sorbet bez přidaného cukru.

Další sítka a nástavce najdete v příslušenství k odšťavňovačům, opotřebované díly vyměníte v náhradních dílech k odšťavňovačům.

Odšťavňovač, který se snadno čistí

Nechcete s čištěním trávit čas? Vyberte odšťavňovač s mikrosítkem, které stačí opláchnout pod tekoucí vodou nebo projet kartáčkem – a odšťavňovač je za pár vteřin připravený k dalšímu použití. Na snadné čištění je navržený například šnekový odšťavňovač Easy Clean LO3000.

Jak využít zbytky z odšťavňovače?

Dužinu, která po odšťavnění zůstane, nemusíte vyhazovat. Upečte z ní muffiny, přidejte ji do polévky nebo do placek. Inspiraci najdete v článku Jak využít zbytky z odšťavňovače.

Lisy na citrusy

Chcete odšťavňovat hlavně pomeranče, citrony nebo grapefruity? Pak je pro vás praktičtější lis na citrusy.